實驗室凍干機是利用冷凍及抽真空的方式使物料冷凍干燥，從而達到凍干效果。在物料冷凍到冰點以下后，真空泵開始抽真空，不斷降低物料表面蒸汽壓和物料的表面溫度，當物料的溫度達到共晶點以下時，物料*成為固體，氣體兩象共存，而不存在液相的成分。氣相的溶劑在經由超低溫的冷阱時被冷阱捕獲。可編程的控制器在升華的過程中通過加熱擱板不斷提供升華所需要的能量。在物料中的含水量達到1%以下時，采用極限真空，物料表面溫度降到—50℃以下，殘余的溶劑在極限真空下揮發。
 

　　實驗室凍干機主要由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成，具有性能穩定、使用安全可靠、維護簡便等優點。與此同時，還得注意實驗室凍干機使用要點。
 

　　1.實驗室凍干機必須使用獨立電源插座有良好接地。
 

　　2.實驗室凍干機須在環境溫度在5-30℃下工作，這樣有利于延長壓縮機壽命，壓機長期在30℃以上會造成壓縮機損壞。
 

　　3.制冷系統二次啟動，須在3分鐘之后，這樣有利于壓機壽命
 

　　4.如果托盤及外掛凍干瓶同時使用，先放托盤物料，待半小時后制冷溫度為-50℃或-80℃、壓力為30mTorr時再外掛凍干瓶，以免使掛瓶物料融化
 

　　5.物料必須凍實，預凍溫度建議在-30℃以下，凍干樣品非水溶解物(如有機溶解物.或者為80%以上高濃度的糖類等不易結凍的樣品，須在-80℃以下的預凍室內預凍，預凍時間不小于24小時，建議在48小時以上。
 

　　6.有機玻璃凍干倉取下時，必須輕放在橡膠等柔軟物體上，以免有機玻璃受損而漏真空
 

　　7.所放物料的多少與環境溫度的高低有關，冷阱溫度在-55℃至-40℃或-85℃至-80℃及真空度在5-100mTorr均為正常。
 

　　8.空氣回填時，請將通入真空回填氣體壓力調至0.5Kg以下。
 

　　9.實驗室凍干機距墻面距離≥30cm。
 

　　10.禁止將其他散熱設備放在實驗室凍干機附近，造成制冷系統無法散熱，致使儀器不能工作及壓縮機損壞。